Ada cukup banyak makanan khas Indonesia kalah dengan perkembangan zaman. Bahkan tidak sedikit pula yang keberadaannya sudah hampir punah. Begitupun juga dengan makanan khas Betawi.
Meskipun demikian, ternyata ada cukup banyak kuliner khas betawi yang kepopulerannya masih eksis hingga saat ini. Bahkan mengejutkannya lagi mampu menjadi makanan favorit. Memangnya apa saja makanan yang dimaksud tersebut?
- Soto Betawi
Tidak berbeda dengan jenis soto lainnya, soto betawi umumnya menggunakan aneka jeroan sapi yang dicampur dengan santan dan susu yang ditambahkan dengan berbagai macam bumbu dan rempah-rempah.
- Kerak Telor
Kerak telur terbuat dari nasi yang dicampur telur dan serundeng. Setelah itu dibakar di atas tunggu api. Untuk telut yang digunakan bisa telur ayam maupun bebek.
- Asinan Betawi
Untuk para pecinya sayuran, Asinan Betawi bisa menjadi rekomendasi kuliner sehat yang bisa dicoba. Pasalnya makanan ini berasal dari berbagai jenis sayuran. Mulai dari kubis, tauge, sawi, dan lain-lain. Nah, untuk menambah cita rasa kelezatannya, biasanya ditambah dengan tahu.
- Gado-Gado Betawi
Gado-gado ini terbuat dari beragam sayuran. Mulai dari kubis, kangkung, tauge, kacang panjang, dan lain sebagainya. Makanan yang sangat cocok untuk Anda yang sedang mengurangi daging maupun produk hewani lainnya.
Selain keempat makanan khas Betawi di atas, sebenarnya masih ada cukup banyak kuliner khas betawi lain yang memiliki basis penggemar yang cukup kuat. Misalnya saja seperti Nasi Uduk Betawi, Roti Buaya, Kue Cucur, Kue Talam, Putu Mayang, Ketoprak, Ketupat Babanci, Sayur Besan, dan masih banyak lagi yang lainnya.