Bagi Anda pecinta sushi pastinya Anda sudah tidak asing dengan rumput laut alias seaweed bukan? Rumput laut atau seaweed ini merupakan jenis tanaman yang masuk ke dalam kelompok algae. Tanaman ini terdiri dari beberapa jenis seperti alga coklat, alga merah, dan alga hijau. Tidak hanya memiliki rasa yang lezat dan unik, rumput laut ini juga memiliki banyak manfaat untuk tubuh.
Hal ini dikarenakan berbagai kandungan gizi dari rumput laut yang cukup beragam. Salah satu manfaat dari kelompok algae ini yaitu dapat membantu mempertahankan atau menurunkan berat badan. Nah, biasanya manfaat ini yang paling dicari oleh para wanita. Sebab, wanita membutuhkan mempertahankan berat badan maupun menurunkan berat badan untuk menjaga penampilannya.
Beberapa jenis rumput laut, seperti alga coklat ini mengandung pigmen fucoxanthin. Kandungan tersebutlah yang dapat membantu melancarkan metabolism serta mengubah lemak menjadi energi. Hal ini tentunya bukan hanya omongan belaka.Hal tersebut diperkuat pleh sebuah penelitian mengenai Fucoxanthin from edible seaweed.
Dalam peneilitian tersebut dijelaskan bahwa alginant atau serat alami yang terdapat pada rumput laut coklat dapat membantu sekitar 75% untuk menghalangi penyerapan lemak pada usus. Selain itu ditambah dengan kandungan serat pada rumput laut yang dapat membuat Anda kenyang lebih lama. Sehingga dapat membantu menurunkan berat badan maupun mempertahakan berat badan ideal Anda.