Pepes ikan merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang banyak digemari masyarakat. Jenis ikan yang digunakan juga bisa dari berbagai macam jenis. Resep pepes ikan juga bisa dimasak dengan mudah dan menggunakan bahan yang ada disekitar anda. Anda bisa mengikuti beberapa langkah memasak pepes ikan berikut ini.
Cara Memasak Pepes Ikan yang Dijamin Lezat
- Bahan Bumbu Pepes
Bahan yang perlu disiapkan ada dua, yang pertama bahan bumbu halus yaitu 10 btr bawang putih, 12 btr bawang merah, 12 btr kemiri goreng, 3 cm kunyit bakar, 3 cm lengkuas, 3 cm jahe. Dan bahan pelengkap ikan yaitu ikan nila, 5 biji cabai rawit, 5 daun salam, 3 daun jeruk, 2 sereh, Garam dan Gula, daun kemangi, tomat kecil, belimbing wuluh daun pisang, dan Jeruk nipis.
- Cara Memasak Pepes Ikan
Anda bisa mulai dengan menghaluskan semua bumbu halusnya dengan cara diuleg atau di blender. Kemudian anda bisa mencuci ikan dan beri perasan jeruk nipis hingga rata dan diamkan 30 menit. Langkah berikutnya anda bisa mencampurkan bahan tambahan ke dalam bumbu halus dan aduk hingga rata.
Kemudian ikan bisa dibungkus dengan daun pisang dan tuangkan bumbu merata diatas ikan. Setelah itu, anda bisa mulai mengukus pepes hingga matang selama kurang lebih 60 menit. Resep pepes ikan ini bisa digunakan untuk berbagai macam jenis ikan. Anda bisa mencobanya dirumah, selamat mencoba.