Udang yang memiliki dua asal berbeda, baik dari air laut maupun air tawar, menjadikannya sangat beragam. So, untuk dapat mengkonsumsi udang kamu juga harus ekstra higienis dalam tahap membersihkannya. Karena jika tidak, makanan yang beragam ukuran ini, sekalipun kecil akan dapat meracuni tubuh seseorang saat dikonsumsi.

Lalu, bagaimana cara membersihkan udang yang baik? Syukur-syukur tidak berbau amis, deh! Nah! Kamu datang pada artikel yang tepat. Di bawah ini akan artikel ulas secara lengkap bagaimana cara membersihkan udang yang baik agar dapat dikonsumsi secara aman serta menyehatkan.

1) Saat Membeli Udang, Pilihlah Udang yang Segar

Kamu penasaran bagaimana cara membersihkan udang yang baik agar saat dikonsumsi tidak berbau amis? tentu saja ternyata hal ini juga dipengaruhi pada saat awal kamu membelinya guys. Buat kamu yang membeli udang di pasaran, pastikan kamu memilih udang yang masih segar ya. Salah satu ciri udang yang masih segar yakni memiliki mata yang terlihat bening dan tekstur luarnya masih keras.

2) Segera Bersihkan di Bawah Air Mengalir

Setelah kamu membeli udang dan membawanya pulang, cepat-cepatlah menuju air mengalir. Udang yang baru kamu beli tidak perlu waktu lama harus segera terkena air mengalir agar bau amisnya tidak begitu kental. Di bawah air mengalir ini, kamu dapat membersihkan kotoran udang dan juga kepalanya.

Bukan hanya itu saja, kulit udang baik itu lunak atau keras, bagian ini juga menjadi perhatian khusus loh! Kamu perlu membersihkannya secara berhati-hati dan juga pelan. Apabila sudah selesai semua, kamu bisa meletakan udang dalam satu wadah yang tidak bolong. Nah! Ini dia tips  yang akan diungkap agar udang kamu tidak berbau amis.

Tambahkan perasan lemon pada udang agar bau amisnya hilang ya guys. Kamu bisa memberi udang ini perasan lemon sebelum dimasak atau sebelum menyimpannya di dalam lemari es untuk jangka waktu yang cukup lama. Sudah selesai memberinya perasan lemon, diamkan dulu selama beberapa menit. So, udang siap untuk dimasak atau di freezer.