Ikan lele adalah salah satu jenis ikan yang paling banyak disukai masyarakat Indonesia. Disajikan bersama dengan sayur dan sambal, cita rasa inilah yang membuat banyak orang gemar mengkonsumsi ikan lele. Sayangnya, terdapat anggapan bahwa ikan lele berdampak buruk bagi kesehatan. Padahal, ikan lele mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan. Yuk simak manfaat ikan lele bagi kesehatan tubuh berikut ini.
Ikan Lele Memiliki Banyak Manfaat Bagi Kesehatan Tubuh
-
Sumber Protein Tinggi
Ikan lele memiliki kandungan sumber protein tinggi yang dapat memenuhi kebutuhan asam amino bagi tubuh. Di setiap kandungan protein ikan lele, menyimpan zat metionin, asam amino esensial lisin, dan leusin. Hal ini lah yang membuat daging ikan lele memiliki protein lebih tinggi dari protein susu serta jenis daging lainnya. Di bagian ekornya mengandung protein tinggi sebanyak 15,6 gram, yang dapat membantu tubuh anda membangun massa otot tanpa lemak.
Tak hanya itu, kandungan baik dalam daging ikan lele juga dapat membantu mengefektifkan fungsi kekebalan dalam tubuh. Setiap tubuh manusia membutuhkan protein yang berfungsi sebagai pembangun dan perbaikan jaringan penting dalam sistem saraf. Protein juga digunakan untuk membuat hormon, enzim, dan zat penting lainnya untuk menyusun tulang, kulit, otot, dan darah.
-
Rendah Lemak Dan Kalori Cocok Untuk Diet
Setiap 100 gram daging ikan lele, mengandung sekitar 122 kalori serta 6,1 gram lemak. Oleh sebab itu, manfaat ikan lele dapat mengenyangkan dan mengurangi rasa lapar, sehingga cocok sekali bagi anda yang sedang menjalankan program diet. Namun, perlu anda ketahui meskipun ikan lele memiliki kandungan lemak yang rendah anda juga harus memperhatikan porsi makan dan cara pengolahannya.
Apabila anda tidak mengolahnya dengan benar, ikan lele dapat meningkatkan kadar kalori, lemak, dan kolesterol yang berbahaya bagi tubuh. Untuk mencegah hal tersebut, cara mengolah yang benar bagi anda yang sedang berdiet adalah dengan mengukusnya. Anda juga bisa coba olah daging ikan lele dengan metode direbus, dibakar, atau dipanggang. Anda juga bisa menambahkan lauk lainnya agar lebih bervariasi dan semakin kaya nutrisi.
-
Rendah Merkuri
Merkuri merupakan zat berbahaya yang berasal dari logam berat hasil pembuangan limbah pabrik dan limbah rumah tangga. Hampir semua jenis ikan memiliki kandungan merkuri yang berbahaya jika dikonsumsi terlalu sering. Zat merkuri ini ada di setiap lapisan otot tubuh ikan. Jadi, apabila anda mengkonsumsinya dengan tidak seimbang, zat merkuri ini akan menumpuk di tubuh dan menyebabkan gangguan kesehatan.
Manfaat ikan lele akan menjadi racun bila tidak dikonsumsi dengan tepat dan benar.Kabar baiknya, menurut penelitian para ahli mengatakan bahwa ikan lele hanya mengandung sedikit merkuri daripada ikan jenis lainnya. Meski demikian, anda harus membatasi konsumsi ikan lele dengan berlebihan agar tidak terkena paparan merkuri berbahaya. Terutama bagi ibu hamil, konsumsi makananย yang memiliki kadar merkuri tinggi dapat bahayakam ibu dan calon bayi.
-
Menguatkan Tulang Dan Otot
Tak hanya protein, ikan lele juga memiliki kandungan vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh. Vitamin D merupakan salah satu jenis vitamin yang berfungsi untuk menyerap kalsium pembentuk tulang. Vitamin ini bisa anda dapatkan melalui konsumsi ikan lele. Tak hanya vitamin D, lele juga mengandung fosfor yang kebaikannya melebihi kandungan dalam telur. Kandungan inilah yang berperan besar bagi kesehatan tulang manusia.
Apabila anda rutin mengonsumsi makanan berprotein tinggi seperti ikan lele, anda bisa tingkatkan kekuatan massa tulang serta risiko osteoporosis dan patah tulang yang lebih rendah. Melalui konsumsi dan manfaat ikan lele, kebutuhan vitamin B12 anda juga akan terpenuhi dengan baik. Vitamin ini berperan penting dalam pertumbuhan tulang. Seiring bertambahnya usia, anda bisa mempertahankan kekuatan tulang jika vitamin dan kandungan tersebut selalu terpenuhi.
-
Mencegah Resiko Penyakit Jantung
Ikan yang terkenal dengan kandungan omega – 3 adalah ikan kod, ikan salmon, makerrel, dan sebagainya. Jenis ikan tersebut dibanderol sangat mahal di pasaran. Namun ikan lele yang bisa kita temukan di pasar tradisional sebenarnya memiliki kandungan manfaat yang sama. Satu porsi ikan lele, mengandung 220 mg asam lemak omega – 3 serta 875 mg asam lemak omega โ 6.
Omega – 3ย memiliki manfaat baik bagi kesehatan jantung. Kandungan Omega – 3 berfungsi sebagai pengurangan trigliserida dan tekanan darah pada tubuh. Mengonsumsi ikan yang kaya akan omega – 3 seperti ikan lele, dapat mencegah penggumpalan trombosit darah yang mengakibatkan kesehatan jantung terganggu. Penggumpalan trombosit darah dalam jantung dapat meningkatkan penyakit jantung koroner yang bisan berakibat kematian.
-
Baik Untuk Ibu Hamil
Manfaat ikan lele yang mengandung omega – 3 akan sangat berguna untuk meningkatkan kecerdasan otak bagi calon buah hati. Tak hanya itu, kebutuhan omega – 3 juga berfungsi untuk meningkatkan keterampilan komunikasi, mencegah risiko keterlambatan perkembangan, mengurangi risiko ADHD, autisme, dan cerebral palsy. Kelainan tersebut tentunya juga akan berpengaruh bagi perkembangan anak di masa depan.
Saat masa kehamilan, terkadang ibu hamil mengalami masalah pencernaan yang disebabkan oleh hormon. Namun anda tidak perlu khawatir, ikan lele merupakan makanan yang sangat mudah untuk dicerna tubuh. Hal ini dikarenakan, kandungan protein tinggi dan kaya vitamin menjadikan nutrisi tersebut sangat mudah diserap tubuh. Yang perlu anda perhatikan adalah memilih ikan lele yang dibudidayakan di lingkungan yang kebersihannya terjamin.
-
Mencegah Peradangan
Kandungan omega – 3 juga dapat mengurangi produksi resiko munculnya zat molekul yang mengakibatkan terjadinya peradangan eikosanoid dan sitokin. Peradangan merupakan suatu gangguan kesehatan yang jika dibiarkan akan berpotensi memunculkan penyakit jantung dan kanker. Mengonsumi daging ikan lele dengan porsi yang tepat, dapat memperbaiki penyembuhan sel peradangan dan mempercepat pemulihan luka dengan kebaikan manfaat ikan lele.
Ikan lele seringkali dianggap sebagai ikan yang berbahaya. Padahal, anggapan ini salah. Sebagaimana diberitakan oleh portal berita Fokus Jabar, ikan lele memiliki begitu banyak kandungan nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh. Untuk mengambil manfaat dari ikan lele dan sekaligus menekan resiko yang ditimbulkannya, sebaiknya anda membatasi konsumsi ikan lele sewajarnya. Untuk informasi lebih lanjut, anda bisa mengunjungi fokusjabar.id.