Di lingkungan sekitar tempat tinggal yang lembab, jamur akan dengan mudah untuk dijumpai. Biasanya jamur hidup dan mendapatkan makanan dari inang atau organisme lain. di dunia ini terdapat berbagai macam jamur, ada yang beracun ada juga yang aman untuk di konsumsi. Biasanya jamur yang bisa dikonsumsi memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Berikut 5 jenis jamur yang aman di konsumsi.
5 Macam Jamur yang Memiliki Khasiat dan Aman Dikonsumsi
- Jamur Kancing
Jamur satu ini diberi nama kancing karena bentuknya yang bulat dan menyerupai kancing. Jamur kancing atau champignon sudah dikembangkan sejak abad ke 17 di Perancis. Jamur jenis ini memiliki ciri dengan tiga jenis yang berbeda, yakni krem, putih, dan coklat muda. Jamur kancing sering diolah menjadi masakan karena memiliki rasa yang enak dan mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti vitamin dan mineral.
- Jamur Merang
Volvariella Volvaceae atau jamur merang sangat cocok tumbuh dan berkembang biak di daerah yang memiliki iklim tropis dan subtropis. Maka tidak mengherankan banyak negara negara di Asia Timur dan Asia Tenggara yang membudidayakan jamur merang. Jamur merang memiliki rasa yang lebih enak bila dibandingkan dengan jamur lain, karena jamur ini memiliki tekstur yang lembut. Jamur merang memiliki kandungan protein yang sangat baik.
- Jamur Kuping
Jamur yang memiliki bentuk mirip kuping ini terdiri dari tiga jenis, yakni jamur kuping hitam, jamur kuping putih, dan jamur kuping merah. Ketiga jamur kuping tersebut sering dijadikan sebagai olahan makanan yang bergizi dan lezat. Jenis jamur satu ini dikabarkan bisa mengurangi panas dalam, mengatasi darah tinggi atau hipertensi, kekurangan darah atau anemia, sebagai obat ambeien, dan bisa mengurangi rasa sakit pada kulit yang disebabkan luka bakar.
- Jamur Shiitake
Jamur satu ini lebih banyak ditemukan di wilayah Asia Timur seperti Jepang, Tiongkok, dan Korea. Jamur dengan nama ilmiah Lentinus Edodes ini memiliki banyak manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti bisa melancarkan peredaran darah ke seluruh tubuh dan juga meningkatkan energi. Selain itu, jamur shiitake juga mampu untuk mencegah terjadinya penuaan dini. Umumnya jamur jenis ini banyak diolah menjadi berbagai jenis makanan.
- Jarum Tiram
Jamur satu ini disebut jamur tiram karena memiliki bentuk yang menyerupai tiram. Jamur satu ini merupakan salah jenis jamur yang dapat dikonsumsi karena rasanya yang enak dan memiliki kandungan nutrisi yang banyak. Jamur satu ini bisa untuk membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah anemia saat diolah menjadi makanan. Jamur tiram biasa dibudidayakan di media serbuk gergaji yang sudah disterilkan dan dikemas di dalam plastik.
Dari kelima jamur diatas, semuanya dapat dikonsumsi dan memberikan manfaat yang baik untuk tubuh. Jamur dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan yang lezat dan nikmat. Selain itu, jamur juga bisa dijadikan peluang bisnis yang menjanjikan karena kebutuhan akan konsumsi jamur yang selalu ada. Jadi dari kelima jamur yang dapat dikonsumsi ini, jamur mana yang pernah Anda rasakan?
